秋冬时节，天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒。而黑茶甘温，含有丰富的多酚类物质、矿物质和维生素，煮一壶老黑茶，细品慢饮，不但可以暖身暖胃，还可以养生得闲趣，何乐而不为呢？今天就跟着木仓君一起来看看黑茶煮饮攻略吧。
什么样的黑茶适合煮着喝？
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紧压茶
百年木仓（2018）茯砖茶800g
煮茶的时候优先选择紧压茶，比如机制茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、千两茶等，压制紧密，其形态更能锁住香气滋味，加之产品经过时光自然陈化，煮出来香气纯正，茶味浓郁，如冬日里的一抹暖阳，令人着迷。
百年木仓（2018）花砖茶900g
2. 老黑茶
煮饮的黑茶建议选择至少陈化了3~5年的老黑茶，煮出来更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，陈香不明显，不建议煮。这里木仓君第一个要推荐的要数百年木仓（2018）手筑茯砖茶2.7kg啦，10年陈老料，传统手工筑制，煮出来的汤色红艳透亮，菌香、糯香、陈香三香完美交融，入口浓稠爽滑，老茶风范尽显。
百年木仓（2018）手筑茯砖茶2.7kg
3.口粮茶
如若要问什么茶日常煮饮最佳，那非性价比高的口粮茶莫属，如陈醇厚砖、老友茯茶等，品质较优，性价比高，煮出来的味道亦十分醇厚爽滑。花一笔小小的钱，就可以给自己和家人一个茶香袅袅的温暖冬天，与双十一的疯狂冲动消费相比，可谓最划算。
老友茯茶
秋冬季煮饮黑茶的三个小窍门
1.冲泡后再煮
老黑茶内质丰富，非常耐泡，可将老黑茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的析出黑茶的内涵物质，煮出来的茶汤口感亦十分饱满有层次感。
2.水开后再投茶
尽量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮开。老黑茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化，滋味亦不如水开后再投茶煮出的纯正。
3.注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调低一点，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分钟即可。
最后，木仓君推荐一个懒人煮茶法，用专用蒸煮茶器来蒸煮茶，轻轻松松就可以享受到老黑茶的迷人滋味。天渐凉，煮一壶木仓好茶，三五好友围炉话家常，岂不快哉！
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